肠胃炎在日常生活中是一种常见的疾病，其发病率很高。有急性肠胃炎和慢性肠胃炎的区别，多以腹泻、恶心、呕吐及腹痛为主要症状，大多数是病毒感染引起的。下面我们一起来了解一下肠胃炎吃什么食物！

肠胃炎吃什么食物：
　　1、肠胃炎初期：
　　在发病的初期，特别是在8至12小时内，这个时期正是肠道急性充血水肿，发炎和渗出的严重阶段，肠蠕动活跃，或是在痉挛的状态。患者可吃大米粥、鸡蛋面糊、细挂面等流质食物，如果腹泻比较严重或者病人有出汗较多的时候，为了补充体内水、维生素和电解质的不足出现的情况，可以给病人多喝一些汤水。

2、肠胃炎好转期：
　　在吃的食物上采用少食多餐的方法，每日进食4～5次，可给患者吃如薄馄饨皮、蒸蛋羹等，这些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物。多吃点是蒸蛋羹很不错，值得注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，对于胃酸过多的溃疡病时则可以大量饮用。

3、肠胃炎恢复期：
　　在饮食上注意节制，不要暴饮暴食，这对于恢复期间很重要的。可以吃些清素、软烂、温热的食物，大补的食物有牛羊肉，狗肉，多食能强壮身体，牛肉含肌纤维较多，不易消化，不要过早地进食牛羊肉，狗肉、油炸食品、生冷坚硬的食品。如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等等含多纤维的食物。如果在恢复期后正常的2到3天时，才可以正常吃饭。
　　以上内容是关于肠胃炎病人吃什么食物的分析，在平时的饮食上，我们应该合理的搭配，不要刺激我们的肠胃，以便更好的预防肠胃炎的发作。