大蒜中含有大蒜辣油和辣素硫化丙烯，属于辛辣刺激性食物，食用它会刺激胃粘膜，容易造成胃粘膜水肿、糜烂，加重病情，不利于康复。尤其是生蒜对胃黏膜有一定的刺激，容易刺激胃黏膜引起黏膜充血、水肿甚至出现糜烂。如果经常吃生大蒜，很有可能会导致慢性胃溃疡。

大蒜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，在生活中，可以适当吃大蒜。但是，如果患者空腹食用或者是食用过量，会刺激肠胃导致胃部出现不适，尤其是对于有胃病的患者，因此，有胃病的患者不宜吃蒜，容易导致胃痛等。但胃部无疾病的人适量食用大蒜可以刺激胃粘膜，促进胃液分泌、胃肠道蠕动，帮助消化。

胃病患者在日常生活中应饮食规律，多吃新鲜的蔬菜、水果，并且保证充足的休息，适当进行体育锻炼，增强体质，及时就诊，遵医嘱治疗。