肠炎与暴饮暴食有关。暴饮暴食容易引发胆道感染，带有致病菌的胆汁排到肠道，会引起感染性肠炎。

肠炎有多种不同的类型，包括感染性肠炎、炎症性肠炎、放射性肠炎以及其他类型的肠炎，其中最常见的是感染性肠炎。是因为肠黏膜受到病毒、细菌或真菌等微生物入侵感染所致，主要症状表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛或腹泻等，也会有大便带血的表现。暴饮暴食会增加胃肠道、肝胆以及胰腺等消化器官的负担，促进消化液大量分泌，容易诱发胆道感染，肠黏膜防御能力也会下降。一旦发生胆道感染，胆道的致病菌可能会随着胆汁排到肠道，引起消化道感染。

偶尔暴饮暴食一般不会引起感染性肠炎，但若长期如此，患上感染性肠炎的几率会明显增加。此时需要改变不良的饮食习惯，可以适当禁食，促进胃部排空，之后的饮食应以清淡和易消化的食物为主，且不能一次性摄入过多。