暴饮暴食是否会得胃炎，需结合实际情况进行分析。若只是偶尔一次暴饮暴食，不会对胃部健康产生太大影响，也不会得胃炎，但若经常暴饮暴食，则有可能会患上胃炎。

暴饮暴食是一种非常不健康的饮食方式，容易对胃部产生不良影响，如果只是偶尔出现一次暴饮暴食的现象，一般不会引起胃炎。胃炎的产生与多种因素有关，暴饮暴食是其中之一，但一般不会因为一次暴饮暴食而引发胃炎。不过如果在这期间摄入过多辛辣刺激性的食物，容易对胃黏膜产生不良刺激，引起胃部不适。

若是经常暴饮暴食，胃部长期处于超负荷工作的状态，患上胃病的几率会明显加大。此时不仅胃部负担较重，而且也会对胃粘膜产生强烈的刺激，长时间的刺激会导致胃粘膜充血和水肿，进而引起胃炎发作，也有可能会导致胃溃疡、十二指肠溃疡等其他胃部疾病。