木耳不能治疗乙肝。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的慢性肝脏疾病，治疗需依赖规范的抗病毒药物和医学干预，木耳作为食物仅能提供部分营养支持。

1、抗病毒治疗

乙肝的核心治疗需使用抗病毒药物，如恩替卡韦、替诺福韦、干扰素等，这些药物能抑制病毒复制，延缓肝纤维化进展。

2、营养支持

木耳富含膳食纤维和多糖类物质，可作为辅助饮食帮助改善肝功能，但无法替代药物治疗。建议搭配优质蛋白和维生素丰富的食物。

3、定期监测

乙肝患者需定期检查肝功能、乙肝病毒DNA载量及肝脏超声，评估疾病进展和治疗效果，及时调整治疗方案。

4、生活方式

避免饮酒、熬夜等伤肝行为，保持适度运动，有助于减轻肝脏负担。合并肝硬化或肝癌高风险者需严格遵医嘱随访。

乙肝患者应在感染科或肝病科医生指导下规范治疗，饮食调理仅作为辅助手段，不可轻信食物替代药物的传言。