晚餐经常吃荤食的人比吃素食(素食食品)的人血脂高三四倍。 而在营养搭配中，晚餐的脂肪类食物应尽可能少些，大约占到整个晚餐能量(能量食品)的25％左右，蛋白质(蛋白质食品)占到12％，其余则为碳水化合物，尽可能清淡一点，可以多一点蔬菜(蔬菜食品)和五谷(五谷食品)杂粮等，这样不得三高，还能防癌。