异性蛋白过敏症状主要表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿、胃肠不适、呼吸困难等。异性蛋白过敏通常由食物、药物或昆虫毒素中的异种蛋白引发，属于IgE介导的I型超敏反应，严重时可导致过敏性休克。

1、皮肤瘙痒

皮肤瘙痒是异性蛋白过敏最常见的早期症状，可能与机体释放组胺导致皮肤神经末梢敏感有关。接触过敏原后数分钟内出现局部或全身瘙痒，常伴随皮肤发红或灼热感。轻度瘙痒可通过冷敷缓解，反复发作需排查过敏原并避免接触。若伴随皮疹或肿胀，可遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪滴剂或地塞米松乳膏。

2、荨麻疹

荨麻疹表现为突发的红色风团伴剧烈瘙痒，由皮肤黏膜小扩张和渗透性增加导致。食物如海鲜、蛋类或药物中的异种蛋白是常见诱因。急性发作时可使用炉甘石洗剂外涂，口服依巴斯汀片或注射苯海拉明注射液。持续超过6周需考虑慢性荨麻疹可能，建议完善过敏原检测。

3、血管性水肿

血管性水肿多发生于眼睑、口唇等疏松结缔组织部位，表现为突发性肿胀伴紧绷感。昆虫叮咬或某些生物制剂可能引发该反应。轻度水肿可自行消退，中重度需立即使用肾上腺素自动注射笔，并配合静脉注射甲泼尼龙琥珀酸钠。反复发作患者需随身携带抗组胺药物如非索非那定片。

4、胃肠不适

胃肠症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻，常见于摄入牛奶、坚果等含异种蛋白食物后。肠黏膜肥大细胞脱颗粒导致平滑肌收缩和分泌增加。症状较轻时可口服蒙脱石散保护黏膜，严重脱水需补液治疗。明确过敏史者应避免相关食物，必要时使用奥马珠单抗注射液进行脱敏治疗。

5、呼吸困难

呼吸困难提示喉头水肿或支气管痉挛，属于危急症状。异种蛋白通过呼吸道吸入或全身吸收可能引发该反应，常伴喘鸣音和紫绀。需立即肌注肾上腺素，吸入沙丁胺醇气雾剂扩张支气管，静脉滴注氨茶碱注射液。既往有严重过敏反应者应常备急救药物并佩戴医疗警示手环。

异性蛋白过敏患者需严格避免已知过敏原，阅读食品药物成分标签，外出就餐时主动告知过敏史。建议定期进行过敏原筛查，家中常备抗组胺药物。出现胸闷、声嘶、意识模糊等严重症状时须立即就医。日常可补充维生素C和益生菌帮助调节免疫功能，但替代疗法不能取代规范治疗。过敏体质者进行疫苗接种或医疗操作前应提前告知医生过敏史。