原则上如果糖尿病患者的血糖水平控制在正常范围之内，是可以吃三七粉和西洋参的，但是要注意不能过量食用，以免出现不适应的情况，另外三七粉和西洋参并没有明显的长胖作用，建议还是在营养师的指导下增加热量摄入。病情严重者需要每天监测病情，直到病情稳定，血糖得到控制。