胃静脉曲张患者的心率通常在60-100次/分，但可能因出血、休克等并发症出现显著加快或减慢。胃静脉曲张是门静脉高压导致的血管异常扩张，常伴随肝硬化等基础疾病。

胃静脉曲张未破裂时，心率多维持在正常范围。门静脉高压导致内脏血管扩张，但机体通过代偿机制可维持基本循环稳定。部分患者因自主神经功能紊乱或轻度贫血，可能出现窦性心动过速，心率可达100-120次/分，通常无胸闷、心悸等不适。此时需监测血红蛋白水平，避免剧烈运动诱发血管破裂。若合并感染或发热，心率可能暂时性升高，需针对原发病治疗。

当发生急性上消化道出血时，心率常超过120次/分甚至达到140次/分以上。大量失血导致有效循环血量锐减，机体通过加快心率代偿维持血压，此时多伴随皮肤湿冷、意识模糊等休克表现。部分肝硬化晚期患者因肝功能衰竭出现代谢紊乱，可能表现为相对缓脉，心率低于60次/分，提示病情危重需紧急处理。心率异常波动还可能由电解质紊乱、肝肾综合征或感染性休克等并发症引起。

胃静脉曲张患者应定期进行胃镜和超声检查，避免进食粗糙刺激性食物。出现心慌、黑便等症状时需立即就医，监测心率、血压等生命体征，必要时接受内镜下止血或血管介入治疗。日常需限制钠盐摄入，遵医嘱服用普萘洛尔片等降低门脉压力药物，禁止擅自使用非甾体抗炎药。