脂肪肝患者可以适量吃牛排，但需选择瘦肉部位并控制摄入量。脂肪肝的饮食管理需兼顾优质蛋白补充与脂肪限制，推荐食物包括西蓝花、燕麦、深海鱼、绿茶，药物可遵医嘱使用水飞蓟素、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等。

一、食物

1. 西蓝花

富含膳食纤维和硫化物，有助于促进肝脏解毒功能。

2. 燕麦

含β-葡聚糖可降低胆固醇，改善脂质代谢。

3. 深海鱼

提供Omega-3脂肪酸，减少肝脏炎症反应。

4. 绿茶

茶多酚具有抗氧化作用，可辅助减轻肝细胞损伤。

二、药物

1. 水飞蓟素

保护肝细胞膜稳定性，改善肝功能指标。

2. 多烯磷脂酰胆碱

修复受损肝细胞膜，促进脂肪代谢。

3. 甘草酸二铵

抗炎保肝，降低转氨酶水平。

4. 维生素E

作为抗氧化剂，可减缓脂肪肝进展。

建议选择菲力等低脂部位牛排，每周不超过2次，烹饪时避免使用黄油煎制，同时配合有氧运动与定期肝功能监测。