晚上不吃饭可能短期内减轻体重，但长期可能引发营养不良、胃肠功能紊乱等问题。科学减重需通过合理饮食、运动调节、作息规律、心理疏导等多维度干预。

1、合理饮食

每日摄入热量应略低于消耗量，建议增加蔬菜水果、优质蛋白和全谷物比例，减少精制糖和饱和脂肪。

2、运动调节

每周进行有氧运动与抗阻训练结合，如快走、游泳等，每次持续30分钟以上有助于提升基础代谢率。

3、作息规律

保证7-8小时睡眠可调节瘦素与胃饥饿素平衡，避免熬夜导致的代谢紊乱和食欲异常。

4、心理疏导

通过正念饮食缓解焦虑性进食，必要时可寻求专业心理咨询改善情绪性暴食行为。

减重期间可适量食用西蓝花、鸡胸肉等低热量高营养食物，必要时遵医嘱使用奥利司他等药物辅助，但需避免极端节食导致的健康风险。