做完眼睛和鼻子手术后一般需要7-14天才能吃羊肉。具体时间需根据伤口恢复情况、个人体质及医生建议综合判断。

眼部与鼻部术后早期需避免食用羊肉等发物。羊肉性温燥热，可能刺激局部血液循环加速，增加术后出血或肿胀风险。拆线前伤口处于炎症反应期，羊肉含有的异性蛋白可能诱发过敏反应，影响愈合进程。术后3-7天内建议选择鱼肉、鸡肉等低敏优质蛋白，配合冬瓜、丝瓜等利水消肿的蔬菜。若恢复顺利且无感染迹象，术后2周可尝试少量羊肉，烹饪方式以清炖为主，避免辛辣调料。

术后饮食需注意营养均衡与食材温和性。恢复期应保证维生素C和锌的摄入，促进胶原蛋白合成，可食用猕猴桃、牡蛎等食物。避免饮酒及腌制食品，减少对微循环的刺激。严格遵医嘱定期换药，观察伤口有无红肿渗液。如食用羊肉后出现局部瘙痒、肿胀加重等情况，应立即停止食用并就医检查。