紫苏籽油在正常食用量下通常没有明显副作用，但过量摄入或特定人群使用后可能出现不适。紫苏籽油的副作用主要有消化不适、过敏反应、凝血功能影响、血糖波动。

1、消化不适

紫苏籽油富含油脂，一次性摄入过多可能引起腹胀、腹泻或恶心，建议从少量开始逐步适应。

2、过敏反应

对紫苏或菊科植物过敏的人群食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状，建议首次食用前先少量尝试。

3、凝血功能影响

紫苏籽油中的α-亚麻酸可能抑制血小板聚集，正在服用抗凝药物如华法林、阿司匹林、氯吡格雷的人群需谨慎使用。

4、血糖波动

部分研究提示高剂量紫苏籽油可能影响胰岛素敏感性，糖尿病患者在食用期间建议监测血糖变化。

日常食用紫苏籽油建议每日不超过10毫升，可搭配凉拌菜或直接口服，注意选择低温冷榨产品以保留营养成分。