核桃主要有补脑益智、抗氧化延缓衰老、调节血脂、润肠通便等功效与作用。

1、补脑益智

核桃富含不饱和脂肪酸和磷脂，有助于神经系统发育和维持大脑功能，适合学生及脑力工作者日常食用。

2、抗氧化

核桃含有丰富的维生素E和多酚类物质，能帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程，对维持皮肤健康有益。

3、调节血脂

核桃中的亚油酸和亚麻酸有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化等心血管问题有积极作用。

4、润肠通便

核桃含有较多膳食纤维和油脂，能润滑肠道、促进排便，适合有排便困难或大便干结困扰的人群适量食用。

建议每天食用2到3颗核桃即可，过量食用可能增加胃肠负担或导致热量超标，对坚果过敏者应避免食用。