阑尾炎术后饮食需遵循循序渐进原则，重点注意流质过渡、避免产气食物、补充优质蛋白及保持大便通畅。

1.流质过渡

术后排气前禁食，排气后从米汤、藕粉等清流质开始，逐步过渡到稀粥、烂面条，减轻胃肠负担。

2.忌产气食

恢复期避免牛奶、豆浆、洋葱、红薯等易发酵产气食物，防止腹胀影响伤口愈合及引发不适。

3.补蛋白质

伤口愈合期适量摄入鸡蛋羹、鱼肉、瘦肉末等易消化优质蛋白，促进组织修复，增强机体免疫力。

4.通大便

多吃芹菜、菠菜、香蕉等富含膳食纤维蔬果，保证充足饮水，预防便秘导致腹压升高牵拉伤口。

日常应保持少食多餐，细嚼慢咽，避免生冷辛辣刺激性食物，若出现持续腹痛或发热需及时就医复查。