孕妇一般可以适量食用橄榄，但需注意腌制橄榄含盐量较高，过量可能增加妊娠高血压风险。橄榄可能因品种差异、加工方式或个体耐受性不同而存在食用限制。

新鲜橄榄富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于胎儿神经系统发育，但部分品种含较多单宁酸，可能刺激胃肠黏膜引发不适。市售腌制橄榄钠含量通常超过每日推荐摄入量，长期大量食用会导致水钠潴留，对存在妊娠期高血压倾向的孕妇尤为不利。橄榄核存在误吞风险，食用时需去核并控制单次摄入量在10-15颗以内，伴有妊娠糖尿病的孕妇还应计算腌制橄榄中的添加糖分。

橄榄过敏虽属罕见，但孕期免疫系统变化可能诱发新发食物过敏，表现为唇舌麻木或皮疹。部分传统腌渍工艺可能使用明矾等添加剂，长期摄入会影响钙质吸收。野生橄榄可能存在农药残留问题，建议选择正规渠道产品并充分清洗。中医认为青橄榄性平偏凉，体质虚寒的孕妇过量食用可能加重手脚冰凉症状。

建议孕妇优先选择新鲜橄榄，每日食用量不超过20克，避免空腹食用。出现腹胀或反酸时应立即停食，产检时主动告知医生饮食情况。腌制橄榄可作为偶尔调剂，但需搭配低盐饮食，购买时注意查看成分配料表。妊娠合并慢性肾病或子痫前期患者应严格限制腌制橄榄摄入。