当发现血糖升高时，饮食控制时，首先要做到主食定时定量，保证各餐的平衡分配，同时尽可能选择干饭，馒头，面包，或者全麸面等。
在此基础上，根据劳动强度和个人的要求计算每日总的能量摄入需求，然后换算成相应的食物种类和数量，分配到三餐。一旦确定好，要注意坚持，可以通过糖尿病患友的互相鼓励或其他方法保证。某些含碳水化合物含量比较高的食物，如土豆，山药，或者能量比较高的油炸食物，以及升糖指数比较高的食物如稀饭，米糊等会对血糖产生比较大的影响，要注意尽量避免食用。为增加饱腹感，可适当增加含纤维素比较高的粗粮或水果。
在饮食控制或饮食管理时，还要注意避免由于过度控制出现营养不良的情况。
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