当我们机体发生肠道感染（如肠胃炎）、发炎、或者过敏（如牛奶蛋白过敏）时，会造成小肠绒毛损伤，这样小肠绒毛合成分泌乳糖酶的能力就会降低、受损。
乳糖不能被小肠上皮细胞吸收利用，只能继续进入大肠。进入大肠的乳糖被细菌分解产生气体或酸性物质，就会导致排气和腹泻等临床表现。一般对人工喂养的宝宝如果体重下降或营养不良，更换无乳糖配方奶粉；母乳喂养的宝宝，继续母乳喂养，如果宝宝患有严重的肠胃炎，恢复时间大概在2-4周左右，有些小于3个月的宝宝可能需要8周，而大于18个月的也许只需要1周。这段时间最好不要给宝宝母乳喂养，可以食用一些不含乳糖的奶粉，可以缓解症状。
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