食道癌化疗期间可以适量吃鸡蛋羹、鱼肉泥、西蓝花、香蕉等食物，也可以遵医嘱吃醋酸甲地孕酮、昂丹司琼、复方氨基酸等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1. 鸡蛋羹

鸡蛋羹富含优质蛋白，质地柔软易吞咽，适合化疗后胃肠功能减弱的患者。

2. 鱼肉泥

鱼肉泥含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于维持营养摄入，减少消化道负担。

3. 西蓝花

西蓝花富含维生素C和膳食纤维，可帮助增强免疫力，烹饪时建议煮至软烂。

4. 香蕉

香蕉含有钾元素和碳水化合物，能快速补充能量，缓解化疗引起的乏力症状。

二、药物

1. 醋酸甲地孕酮

醋酸甲地孕酮可用于改善化疗引起的食欲不振，需严格遵医嘱控制用量。

2. 昂丹司琼

昂丹司琼能有效抑制化疗导致的恶心呕吐，使用期间注意观察心率变化。

3. 复方氨基酸

复方氨基酸注射液可补充营养，适用于无法经口进食的患者，需静脉输注。

4. 益生菌制剂

益生菌制剂有助于调节肠道菌群平衡，减轻化疗药物对胃肠道的刺激。

化疗期间应少食多餐，避免辛辣刺激食物，出现吞咽困难或持续呕吐需及时联系医生调整饮食方案。