胃病手术多数情况下需要开刀，具体方式包括开腹手术、腹腔镜手术等，实际选择取决于病情严重程度和患者个体差异。

1、开腹手术

开腹手术适用于复杂胃部病变或紧急情况，需切开腹部直接操作，术后恢复时间较长，可能伴随切口感染等风险。

2、腹腔镜手术

腹腔镜手术通过微小切口完成，创伤小恢复快，适用于早期胃癌、胃溃疡穿孔等，但对操作技术要求较高。

3、内镜手术

部分胃病可通过内镜下黏膜切除术等微创方式治疗，无需开刀，适用于表浅病变，但存在出血或穿孔概率。

4、机器人手术

达芬奇机器人辅助手术精度更高，适合精细操作，费用较高，需评估医院设备条件和医生经验。

术后需遵医嘱逐步恢复饮食，避免辛辣刺激食物，定期复查胃镜监测恢复情况，出现发热或腹痛加剧应及时就医。