吃太辣胃不舒服可通过喝温牛奶、口服黏膜保护剂、少量进食淀粉类食物、保持直立姿势等方式缓解，通常由胃黏膜刺激、胃酸分泌过多、胃肠蠕动紊乱、慢性胃炎等原因引起。

1、喝温牛奶

牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，减轻胃部灼烧感。选择全脂牛奶效果更佳，饮用时需小口慢咽，避免一次性大量摄入加重腹胀。

2、黏膜保护剂

硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋等药物可在胃黏膜形成保护层。使用前需排除药物禁忌，遵医嘱按疗程服用。

3、淀粉类食物

馒头、面包等食物能吸附部分辣椒素，降低对胃壁的直接刺激。进食时应充分咀嚼，每次摄入量不超过100克为宜。

4、保持直立

饭后保持坐位或站立30分钟，减少胃酸反流。避免立即平卧或弯腰动作，可配合缓慢散步促进胃肠排空。

日常应避免空腹进食辛辣食物，发作期间选择米粥、南瓜等易消化饮食。若出现呕血、持续绞痛需立即就医。