不建议甲亢患者食用黄鳝。黄鳝属于高蛋白食品，而甲亢患者的身体已经处于高代谢状态，过多的蛋白质会加重甲亢症状。黄鳝肉性温热，容易燥热生痰，加重甲亢患者的病情。建议患者在恢复期间，少食用高蛋白食品，多吃蔬菜和水果，保持清淡的饮食，有助于身体恢复和稳定甲状腺功能。如果想吃鱼类，建议选择白鱼、鲑鱼等富含omega-3脂肪酸的海鱼。