产生的这些物质会刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻，也会使肠道胀气，使儿童表现出不安。所以乳糖不耐受的主要临床表现是腹泻。牛奶和母乳中含有乳糖，因此乳糖患者是乳糖不耐受，喝牛奶时会产生：腹痛、腹泻、胀气等消化道症状。
当我们喝牛奶时出现乳糖不耐受的表现时，我们可以采取以下措施：尽量不要空腹喝奶，但是我们可以把牛奶与面包或与其他淀粉类的食物一起食用； 吃饭尽量少量多次，慢慢让肠道有一个逐渐适应的过程，一定不要大量、快速饮奶；我们还可以选用舒化奶或无乳糖的奶制品，也可以试试酸奶，酸奶中的乳糖已经部分发酵了，很少会发生乳糖不耐受。当我们体内缺少乳糖酶，而又需要饮奶，比如说婴幼儿，可以在饮奶前先服用乳糖酶制剂再饮奶，可以减轻乳糖不耐受的症状。
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