胃炎可能导致体重下降，但并非所有患者都会出现消瘦。胃炎可能由幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药、胆汁反流等因素引起，通常表现为上腹痛、腹胀、食欲减退等症状。

胃炎患者因胃黏膜炎症影响消化功能，可能出现食欲不振或进食后不适，导致营养摄入不足。部分患者长期存在胃痛、反酸等症状，可能因恐惧进食而减少餐量。慢性胃炎伴随胃酸分泌异常时，食物消化吸收效率降低，蛋白质、铁等营养素吸收障碍可能引起肌肉流失和贫血。部分患者因反复恶心呕吐导致能量消耗增加，若未及时补充营养易出现体重下降。幽门螺杆菌感染引起的胃炎可能干扰胃部激素分泌，影响食欲调节中枢功能。

部分胃炎患者体重无明显变化，尤其是浅表性胃炎或症状较轻者。胃黏膜未出现严重萎缩时，消化功能代偿能力较强，营养吸收受影响较小。部分患者通过调整饮食结构，增加少食多餐频次，可维持正常营养状态。某些特殊类型胃炎如自身免疫性胃炎，可能因内因子缺乏导致维生素B12吸收障碍，但病程早期体重变化不明显。胃食管反流病患者可能因进食缓解烧心感而增加热量摄入，反而出现体重增加。

胃炎患者应定期监测体重变化，若出现持续消瘦需完善胃镜及血液检查。日常饮食选择易消化的食物如粥类、面条，避免辛辣刺激食物。可适量补充富含优质蛋白的鱼肉、蛋清，搭配西蓝花、南瓜等低纤维蔬菜。建议分5-6次少量进食，餐后保持直立姿势。避免空腹服用对胃黏膜有刺激的药物，必要时在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂。合并幽门螺杆菌感染时需规范进行四联疗法根除治疗。