宝宝急性胃肠炎的症状主要有呕吐、腹泻、发热、腹痛、食欲减退等。急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起，也可能与饮食不当、过敏等因素有关。

1、呕吐

呕吐是宝宝急性胃肠炎的常见症状，可能表现为频繁吐奶或喷射性呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时可能含有胆汁。呕吐可能导致宝宝脱水，家长需注意观察宝宝的精神状态和尿量。若呕吐持续超过24小时或伴有血性呕吐物，应及时就医。

2、腹泻

腹泻表现为大便次数增多，粪便稀薄或呈水样，可能带有黏液或血丝。轮状病毒或诺如病毒感染时，粪便可能呈蛋花汤样。腹泻容易导致脱水和电解质紊乱，家长可给宝宝口服补液盐预防脱水。若腹泻持续超过3天或出现血便，需及时就医。

3、发热

部分宝宝可能出现低热或高热，体温可达38-39℃。发热通常由感染引起，家长可给宝宝物理降温，如温水擦浴。若体温超过39℃或持续发热超过48小时，应在医生指导下使用退热药物，如布洛芬混悬液或对乙酰氨基酚滴剂。

4、腹痛

腹痛表现为宝宝哭闹不安、蜷缩身体或拒绝进食。腹痛可能与肠痉挛或炎症刺激有关，家长可轻轻按摩宝宝腹部缓解不适。若腹痛持续加重或局限于右下腹，需警惕阑尾炎等急腹症，应立即就医。

5、食欲减退

宝宝可能出现拒食、厌奶或进食量明显减少。这与胃肠功能紊乱有关，家长可少量多次喂养清淡流质食物，如米汤、稀释的苹果汁。避免强迫进食，待症状缓解后逐渐恢复正常饮食。

家长需密切观察宝宝症状变化，注意预防脱水，可少量多次喂口服补液盐。饮食上选择易消化的米粥、面条等，避免油腻、高糖食物。保持宝宝臀部清洁干燥，腹泻后及时更换尿布。若出现精神萎靡、尿量减少、眼窝凹陷等脱水表现，或症状持续不缓解，应及时就医。医生可能根据病情开具蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物，家长需严格遵医嘱用药。