类风湿关节炎患者可以适量吃海参。海参富含优质蛋白、硫酸软骨素等成分，有助于调节免疫和缓解关节炎症，但需结合个体过敏史及病情控制情况。

1、营养益处

海参含有的硫酸软骨素和胶原蛋白可能帮助修复关节软骨，其低脂高蛋白特性适合类风湿患者营养需求。

2、免疫调节

海参多糖具有免疫调节作用，可能减轻类风湿关节炎的自身免疫反应，但过量食用可能刺激免疫系统。

3、尿酸控制

海参属于低嘌呤海产品，通常不会明显升高血尿酸水平，合并高尿酸血症的患者也可谨慎食用。

4、食用注意

部分患者可能对海鲜过敏，初次食用应少量尝试；同时需避免与抗风湿药物同服影响药效。

建议在风湿免疫科医生指导下将海参作为膳食补充，每日食用量不超过50克，并监测关节症状变化。