一岁宝宝急性胃肠炎可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、过敏反应、寄生虫感染等原因引起。急性胃肠炎主要表现为呕吐、腹泻、发热等症状，可通过补液治疗、调整饮食、使用药物等方式缓解。

1、病毒感染

轮状病毒、诺如病毒等肠道病毒感染是一岁宝宝急性胃肠炎的常见原因。病毒通过粪口途径传播，宝宝接触被污染的玩具、餐具后可能感染。发病时会出现水样便、低热等症状。治疗以口服补液盐预防脱水为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物。家长需注意宝宝用品消毒，勤洗手切断传播途径。

2、细菌感染

沙门氏菌、志贺氏菌等细菌感染可能导致宝宝出现黏液脓血便、高热等严重症状。细菌常通过变质食物或未煮熟的肉类传播。治疗需在医生指导下使用头孢克肟颗粒、阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂等抗生素。家长要确保食物新鲜卫生，避免给宝宝食用生冷食物。

3、饮食不当

过早添加辅食、食物过敏或过量进食都可能刺激宝宝未发育完善的胃肠系统。表现为进食后呕吐、腹胀等症状。需要暂停添加新辅食，改用米汤等流质饮食。母乳喂养的宝宝，母亲应避免食用可能致敏的食物。症状持续需就医排除其他病因。

4、过敏反应

牛奶蛋白、鸡蛋等食物过敏可能引发宝宝过敏性胃肠炎。除消化道症状外，可能伴随皮疹、呼吸急促等过敏表现。治疗需严格回避过敏原，必要时在医生指导下使用盐酸西替利嗪滴剂等抗过敏药物。家长要记录饮食日记帮助识别过敏原。

5、寄生虫感染

贾第鞭毛虫等寄生虫感染在卫生条件差的地区较常见。宝宝可能出现慢性腹泻、营养不良等症状。确诊需进行粪便检查，治疗需使用甲硝唑片等抗寄生虫药物。家长要注意饮用水煮沸消毒，避免宝宝接触可能被污染的水源。

一岁宝宝急性胃肠炎期间，家长要密切观察精神状态和尿量，预防脱水。母乳喂养可继续，配方奶喂养可改用无乳糖配方。恢复期遵循由稀到稠、由少到多的原则逐步恢复饮食。保持宝宝手部清洁，餐具煮沸消毒。如出现持续高热、血便、嗜睡等症状需立即就医。平时注意饮食卫生，定期接种轮状病毒疫苗有助于预防部分病毒性胃肠炎。