孕妇可以适量食用红糖荷包蛋，但是需要控制食用量。红糖荷包蛋是一种营养丰富的早餐食品，富含蛋白质和维生素等营养成分，有助于孕期保持营养均衡。孕妇应该控制荷包蛋的摄入量，因为一般一个鸡蛋荷包含有超过90%的每日胆固醇摄入量。孕妇应避免将红糖加入过多或者过于甜腻的荷包蛋中，以防增加血糖负担。