重症胰腺炎通常可以治愈，但需及时规范治疗。重症胰腺炎是胰腺组织的急性坏死性炎症，可能由胆道疾病、酗酒、高脂血症等因素诱发，需通过药物、手术及重症监护综合干预。

早期重症胰腺炎患者通过禁食、胃肠减压、静脉营养支持及抗生素治疗可控制病情。常用药物包括注射用生长抑素、乌司他丁注射液、注射用奥美拉唑钠等，可抑制胰腺分泌、减轻炎症反应。若合并感染需根据药敏结果选用敏感抗生素，如注射用美罗培南。多数患者在2-4周内病情稳定，胰腺功能逐渐恢复。

出现胰腺坏死、脓肿或多器官衰竭时需手术清创或穿刺引流。部分患者可能遗留胰腺外分泌功能不足，需长期服用胰酶肠溶胶囊补充消化酶。极少数广泛坏死或继发严重感染的患者预后较差，可能需多次手术干预。

重症胰腺炎治愈后应严格戒酒、低脂饮食，定期复查胰腺功能和影像学。急性期建议住院治疗，恢复期可配合中医调理。出现持续腹痛、脂肪泻等症状时需警惕慢性胰腺炎，应及时复查血淀粉酶和腹部CT。日常避免暴饮暴食，控制甘油三酯水平，胆结石患者建议尽早处理原发病。