高胆固醇会在体内引起多种疾病，因此人们非常重视降低胆固醇。一旦胆固醇高，容易造成对身体的严重影响。所以在这种情况出现以后，就需要及时的应对。并且要在饮食上做好调理。那么吃什么降胆固醇最快？

吃什么降胆固醇最快
　　葡萄柚富含钾，几乎不含钠，是高血压、心脏病、肾病患者的最佳食用水果。葡萄柚富含果胶，可降低低密度脂蛋白胆固醇含量，减少动脉壁损伤，维持血管功能，预防心脏病。还有果胶王山楂。果胶是一种多糖，有助于控制血糖和血脂。另外，山楂里含有很多的黄酮类化合物以及有机酸，具有抗癌、降血压和降胆固醇的作用。

常吃鳄梨，可降低血液中的胆固醇含量，预防心脏病的发生。它是高血压、冠心病患者的保健成就。鳄梨不含糖，糖尿病患者可以安全食用。葡萄、葡萄酒和葡萄汁中含有同一种物质，葡萄是一种可以降低胆固醇的天然物质。葡萄在体内具有降低胆固醇和抑制血小板聚集的作用。这是一个高脂血症患者。最好吃些能降低胆固醇的水果。

苹果含有大量的多酚类和类黄酮，对预防心脑血管疾病尤为重要。对于高胆固醇血症患者来说，这是非常合适的。多酚不仅保护心脏和血管，还具有抗癌的特性。龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量很丰富，所以它具有减肥、降胆固醇、润肠、预防结直肠癌等作用。
　　胡萝卜富含果酸钙，果酸钙与胆汁酸发生反应，并在粪便中排出。人体产生的胆汁酸必然会吸收血液中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇水平。玉米富含钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E，可降低血清胆固醇。