食物中毒是指吃了含化学性、生物性有毒的食物后出现的急性疾病。比如摄入毒蘑菇、有农药的蔬菜，或者吃了腐败变质的食物等等。症状轻的无须治疗可自行好转，症状较重的，尤其是有毒动植物中毒、化学性食物中毒时应该及时采用催吐、洗胃、导泻以及灌肠等，排出尚未吸收的毒物。重症病人为预防菌血症和继发感染，可以使用抗生素。

食物中毒症状

食物中毒常常是因为摄入滋生细菌、污染食物，会出现一些消化道的症状，多发于夏秋季节，常见症状有恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重者还会发热、休克等，常常是群集行发病的。

海鲜食物中毒症状怎么办

食物中毒根据严重程度的不同，处理方法不一样。一般的食物中毒，自行处理的方法是催吐和导泻，以及口服消炎药。催吐可以用手指等刺激咽喉部，引发呕吐，催吐一般在中毒后6小时内有效。导泻可以口服泻药，如硫酸镁、蓖麻油类泻药等。

食物中毒症喝点奶行吗

食物中毒的话是可以喝牛奶的，适当喝一些牛奶可以补充一些优质的蛋白质和钙，是有利于病情恢复的。在饮食方面清淡宜点，不要吃一些生冷、辛辣刺激性、难消化食物，注意饮食卫生。