女性适量食用大蒜有助于健康，大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌、抗炎、调节血脂等作用，但过量可能刺激胃肠黏膜。

1、调节血脂

大蒜中的硫化物能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。胃肠敏感者建议熟食以减少刺激。

2、抗菌作用

大蒜素对多种致病菌有抑制作用，可辅助预防呼吸道感染。空腹食用可能引发烧心，建议搭配主食。

3、抗炎效果

大蒜含有的阿霍烯能抑制炎症因子释放，对慢性炎症有缓解作用。月经期女性需控制摄入量以防经量增多。

4、血糖控制

大蒜提取物可改善胰岛素敏感性，辅助管理血糖。妊娠期女性应咨询医生后适量食用。

建议将大蒜作为调味品每日食用2-3瓣，避免空腹生吃，出现胃痛或过敏需立即停用并就医。